Lievitati
Disponibili tutto l'anno
Due evergreen della nostra produzione dall’impasto soffice e dall’incredibile gusto: la tradizionale Focaccia Veneziana con i suoi secoli di storia e il nostro Pan Matilde, uno dei prodotti più amati dai nostri clienti.
Focaccia Veneziana
La sofficità di questo impasto è avvolto da una croccante crosta alle mandorle. Un lievitato da gustare tutto l’anno che non necessita di speciali ricorrenze e che si fa piacere a qualsiasi ora della giornata.
Pan Matilde
Dolce lievitato in bauletto dedicato alla piccola Matilde di famiglia, il lievitato per tutto l’anno, con cioccolato e albicocche candite, ricoperte da una croccante velatura alle mandorle e cioccolato.Lievitati Natalizi
Non è Natale senza un Panettone o un Pandoro da condividere con le persone che amiamo durante queste giornate di festa. La nostra proposta vanta 9 tipologie diverse di questi lievitati della tradizione, scopri il tuo preferito.
Panettone al cioccolato di Noemi
Il nostro lievitato più goloso: un tripudio per le papille gustative degli amanti del cioccolato, presente sia nella guarnitura che nell’impasto.
Panettone Classico
Il rispetto della tradizione ci fa lasciare inalterati gli ingredienti. Amore, passione e dedizione ci portano a esprimerci in questo prodotto che nella sua semplicità ci porta a rievocare ogni volta piacevoli sensazioni e ricordi. Uvetta, canditi d’arancio e vaniglia del Madagascar.
Panett’one
Il panettone più intrigante dell’anno 2016, presentato a Identità Golose 2016 come prodotto lievitato innovativo, viene riproposto anche per l’anno 2017 in serie limitata solo su prenotazione con consegna dal 15 dicembre 2017 in poi. Farcito con frolla al cioccolato Manjari e sale Maldon.
Panettone gianduia
Il tepore delle nocciole delle Langhe si fonde con la dolcezza del cioccolato al latte e l’emozione che ci provoca ci porta a sperare che quella sensazione non finisca mai.
Panettone fichi e albicocca
La freschezza della frutta estiva essiccata naturalmente ci riporta ad ogni morso alle calde estati come la Madelaine di Proust ci fa scordare per un attimo il freddo inverno.
Panettone cioccolato e arancia
L’armonia tra il cioccolato amaro e l’arancio candito ci sorprende in ogni soffice boccone, esaltando l’atmosfera del Natale.
Panettone pasta di mandorle e marrone candito
La forza delle mandorle siciliane e la delicatezza dei marroni del Piemonte si fondono in un boccone soffice che a ogni morso ci fa viaggiare tra il sud e il nord dell’Italia senza pensare realmente a dove siamo.
Pandoro
La tradizione veronese ci vuole, rispettosi della ricetta originale con l’esaltazione della vaniglia del Madagascar e il profumo di burro.
Pandoro glassato
Versione del lievitato veronese per eccellenza, glassata con massa croccante al cioccolato al latte e granella di mandorla.
Lievitati Pasquali
La colomba pasquale è il dolce della pace e della Pasqua per antonomasia. Dalla forma inconfondibile, rimane uno dei dolci preferiti dagli italiani. Oltre alla colomba classica proponiamo diverse varianti che accostano sapori intriganti per un risultato inaspettatamente delizioso.
Colomba tradizionale
Il dolce della pace e della Pasqua, da sempre proposto nella sua versione originale con il candito d’arancio, la vaniglia e la croccante ghiaccia alle mandorle sopra. I lieviti in questo periodo incontrano l’avvicinarsi della primavera esprimendo il massimo degli aromi e dei profumi.
Colomba albicocca e rosmarino
Novità pasquale 2019, proponiamo la colomba nella variante rosmarino e albicocca ricoperta da un velo di frolla alle mandorle e pois di frolla cacao. Un gusto decisamente contrapposto alla freschezza e leggerezza interna.
Colomba pesche e lavanda
Lievitato pasquale dalle fresche note di pesca e il delicato sapore di lavanda, guarnito da friabile in pepite di frolla alle mandorle.
Colomb’one
Una reinterpretazione di Lucca nella versione lussuriosa al cioccolato. Un soffice impasto che unisce il lievitato pasquale con il nostro frollino al cioccolato e sale Maldon. Un’esplosione di piacere tutta da provare. Disponibile solo su prenotazione.