Mignon / sempre disponibili
Piccole delizie, tutte uniche nel loro genere, da accompagnare con un tè o un caffè per concedersi un momento di puro piacere. I nostri mignon sono piccoli scrigni di gusto e colore, una festa per il palato e per gli occhi.
Assortimento stagionale
Come le nostre torte seguono il ritmo delle stagioni, così anche i nostri mignon. Alcune di queste delizie si possono trovare solo in determinati periodi dell’anno, in questo modo possiamo garantirvi prodotti genuini e di qualità.
Couches
Biscuit mandorla, gelatina fragola e lampone, ganache ispiration mandorla.
Mas’calzone
Pan di spagna, amaretto e mascarpone.
Babà
Bocconcino di pasta all’arancia inzuppato al rum.
Candido
Ricotta, cioccolato avorio, ribes rosso e nero.
Alicante
Albicocca, torrone e mandorla.
Sesamino
Crema al gianduia e sesamo tostato, morbido bisquit al cioccolato senza farina.
Torino
Rum, crema e biscotto morbido al cioccolato.
Bignè caramellato
Bignè farcito con crema chantilly e finitura in caramello.
Bignè Pièrre
Cremoso cioccolato al latte e frutto della passione.
Eclaire caffè
Bignè farcito con crema al caffè.
Direzione Sud
Pralinato nocciola, pistacchio e mandorla.
Cannolo siciliano
Cannoncino con ricotta di pecora zuccherata con pasta arancio e gocce di cioccolato fondente.
Passione del tropico
Tartelletta al mango con crema chantilly al mascarpone e caramello alla banana.
Yogurt e ribes
Crema montata allo yogurt e vaniglia, cremoso ribes nero, friabile mandorla.
Finanziere vaniglia e lampone
Piccolo cake alle mandorle e vaniglia con cuore di lampone fresco.
Pinky Lemon
Bisquit noci e miele, cremoso
al limone e meringa italiana,
ricoperto da cioccolato al lampone.
Felipe
Cocco, frutto della passione e mango
Sacher
Pan di spagna al cioccolato fondente, confetture extra di albicocche e a guarnire glassa al cioccolato fondente 55%.
Marisa
Bavarese cioccolato bianco e vaniglia Bourbon, pan di spagna mandorla e pistacchio, coulis di lampone fresco.
Girella Lella
Rotolo di pasta bignè con composta alle fragole e ganache montata allo yuzu.
Noisette
Cremoso al cioccolato fondente e pralinato nocciola, ricoperto da glassa croccante e friabile frolla.
Avorio
Cremoso ai pinoli e frolla alle mandorle.
Minù
Mandorla e caramello.
