Mignon
Piccole delizie, tutte uniche nel loro genere, da accompagnare con un tè o un caffè per concedersi un momento di puro piacere. I nostri mignon sono piccoli scrigni di gusto e colore, una festa per il palato e per gli occhi.
Bignè alla crema
Bignè farcito con crema alla vaniglia.
Bignè allo zabaione
Bignè farcito con crema allo zabaione al Marsala.
Bignè pistacchio
Bignè farcito con crema al pistacchio.
Limone Verde
Cremoso al lime con frolla alle mandorle e morbida meringa.
Esotico
Cuore morbido al caramello esotico e crema montata al cocco.
Nina
Cremoso al cocco, biscotto al cocco e frutto della passione.
Cheesecake ai frutti di bosco
Mousse al formaggio dolce variegato con frutti di bosco e friabile alle mandorle.
Tiramisù a modo mio
Crema mascarpone, cioccolato, mandorle.
Sublime al fondente
Cremoso al cioccolato e biscotto al cacao.
Eclaire al cioccolato
Bignè farcito con crema al cioccolato.
Eclaire autunnale
Bignè farcito con crema al cioccolato bianco e vaniglia, marroni e noci caramellate.
Bignè mascarpone pralinato
Bignè farcito con crema chantilly al mascarpone e pralinato croccante.
Mario
Crema di marroni, rum, vaniglia e caffè.
Numiel
Lampone, cioccolato e vaniglia.
Operà
Caffè, cioccolato e vaniglia.
Piemontese
Nocciola e cioccolato
Il mio bounty
Pan di spagna al cioccolato, cremoso al cioccolato e bavarese al cocco.
Cannoncino alla crema
Cannoncino di pasta sfoglia con crema alla vaniglia.
Bacio
Crema cioccolato arancio e mandorle croccanti.
Bronte
Cremoso al pistacchio, frolla alle mandorle e crema montata al cioccolato fondente.
Elogio al caramello
Friabile frolla, caramello salato alla vaniglia, mele e crema montata al cioccolato caramellato.
Tris di cuori
Tartelletta con crema alla vaniglia e lamponi.
Fior di Kiwi
Tartelletta con marzapane e kiwi.
Meringhette
Meringa classica con panna e cioccolato.
Trentina
Noci, caramello e mandorle.
Couches
Biscuit mandorla, gelatina fragola e lampone, ganache ispiration mandorla.
Asso
Crema alle mandorle, vaniglia, limone e lampone, biscotto alle mandorle.
Rocheo
Tartelletta con composta all’amarena e cremoso al lemon grass.
Mas’calzone
Pan di spagna, amaretto e mascarpone.
Babà
Bocconcino di pasta all’arancia inzuppato al rum.
Passione del tropico
Tartelletta al mango con crema chantilly al mascarpone e caramello alla banana.
Finanziere al cioccolato
Piccolo cake alle mandorle e cioccolato farcito.
Finanziere vaniglia e lampone
Piccolo cake alle mandorle e vaniglia con cuore di lampone fresco.
Candido
Ricotta, cioccolato avorio, ribes rosso e nero.
Alicante
Albicocca, torrone e mandorla.
Sesamino
Crema al gianduia e sesamo tostato, morbido bisquit al cioccolato senza farina.
Torino
Rum, crema e biscotto morbido al cioccolato.
Bignè caramellato
Bignè farcito con crema chantilly e finitura in caramello.
Bignè Pièrre
Cremoso cioccolato al latte e frutto della passione.
Eclaire caffè
Bignè farcito con crema al caffè.
Direzione Sud
Pralinato nocciola, pistacchio e mandorla.
Cannolo siciliano
Cannoncino con ricotta di pecora zuccherata con pasta arancio e gocce di cioccolato fondente.
Sorrentino
Cremoso al limone con frolla alle mandorle e morbida meringa.
Yogurt e ribes
Crema montata allo yogurt e vaniglia, cremoso ribes nero, friabile mandorla.
