Mignon

Piccole delizie, tutte uniche nel loro genere, da accompagnare con un tè o un caffè per concedersi un momento di puro piacere. I nostri mignon sono piccoli scrigni di gusto e colore, una festa per il palato e per gli occhi.

Bignè alla crema

Bignè farcito con crema alla vaniglia.

Bignè allo zabaione 

Bignè farcito con crema allo zabaione al Marsala.

Bignè pistacchio

Bignè farcito con crema al pistacchio.

Limone Verde

Cremoso al lime con frolla alle mandorle e morbida meringa.

Esotico

Cuore morbido al caramello esotico e crema montata al cocco.

Nina

Cremoso al cocco, biscotto al cocco e frutto della passione.

Cheesecake ai frutti di bosco

Mousse al formaggio dolce variegato con frutti di bosco e friabile alle mandorle.

Tiramisù a modo mio

Crema mascarpone, cioccolato, mandorle.

Sublime al fondente

Cremoso al cioccolato e biscotto al cacao.

Eclaire al cioccolato

Bignè farcito con crema al cioccolato.

Eclaire autunnale

Bignè farcito con crema al cioccolato bianco e vaniglia, marroni e noci caramellate.

Bignè mascarpone pralinato

Bignè farcito con crema chantilly al mascarpone e pralinato croccante.

Mario

Crema di marroni, rum, vaniglia e caffè.

Numiel

Lampone, cioccolato e vaniglia.

Operà

Caffè, cioccolato e vaniglia.

Piemontese 

Nocciola e cioccolato

Il mio bounty 

Pan di spagna al cioccolato, cremoso al cioccolato e bavarese al cocco.

Cannoncino alla crema

Cannoncino di pasta sfoglia con crema alla vaniglia.

Bacio

Crema cioccolato arancio e mandorle croccanti.

Bronte

Cremoso al pistacchio, frolla alle mandorle e crema montata al cioccolato fondente.

Elogio al caramello

Friabile frolla, caramello salato alla vaniglia, mele e crema montata al cioccolato caramellato.

Tris di cuori 

Tartelletta con crema alla vaniglia e lamponi.

Fior di Kiwi

Tartelletta con marzapane e kiwi.

Meringhette

Meringa classica con panna e cioccolato.

Trentina

Noci, caramello e mandorle.

Couches

Biscuit mandorla, gelatina fragola e lampone, ganache ispiration mandorla.

Asso

Crema alle mandorle, vaniglia, limone e lampone, biscotto alle mandorle.

Rocheo

Tartelletta con composta all’amarena e cremoso al lemon grass.

Mas’calzone

Pan di spagna, amaretto e mascarpone.

Babà

Bocconcino di pasta all’arancia inzuppato al rum.

Passione del tropico

Tartelletta al mango con crema chantilly al mascarpone e caramello alla banana.

Finanziere al cioccolato

Piccolo cake alle mandorle e cioccolato farcito.

Finanziere vaniglia e lampone

Piccolo cake alle mandorle e vaniglia con cuore di lampone fresco.

Candido 

Ricotta, cioccolato avorio, ribes rosso e nero.

Alicante

Albicocca, torrone e mandorla.

Sesamino

Crema al gianduia e sesamo tostato, morbido bisquit al cioccolato senza farina.

Torino 

Rum, crema e biscotto morbido al cioccolato.

Bignè caramellato

Bignè farcito con crema chantilly e finitura in caramello.

Bignè Pièrre

Cremoso cioccolato al latte e frutto della passione.

Eclaire caffè 

Bignè farcito con crema al caffè.

Direzione Sud

Pralinato nocciola, pistacchio e mandorla.

Cannolo siciliano 

Cannoncino con ricotta di pecora zuccherata con pasta arancio e gocce di cioccolato fondente.

Sorrentino 

Cremoso al limone con frolla alle mandorle e morbida meringa.

Yogurt e ribes

Crema montata allo yogurt e vaniglia, cremoso ribes nero, friabile mandorla.

Minù

Mandorla e caramello.

Avorio 

Cremoso ai pinoli e frolla alle mandorle.