Boccacci (Mousse)

Una personale rivisitazione del dolce al cucchiaio. I nostri Boccacci sono dei dolci freschi in vasetto: dalla cheesecake al tiramisù, puoi trovare proposte alla frutta o creme da apprezzare da soli o come dessert a fine pasto.

Tiramisù

Crema mascarpone, soffice biscotto savoiardo al cacao, profumo di caffè e friabile al cioccolato e sale.

Marisa 4.0

Crème brulée al pistacchio, composta al lampone e crema montata cioccolato bianco e vaniglia Madagascar.

3 Cioccolati

Bavarese cioccolato bianco e vaniglia, perle cereali croccanti, mousse cioccolato latte e fondente, croccante nocciola e mandorle pralinate.

Carioca

Cubetti di ananas in infusione di zenzero, coulis al frutto della passione e mousse allo yogurt.

Cheesecake frutti di bosco

Frutti rossi poché e loro gelatina, mousse al formaggio dolce, friabile alle mandorle.

Cheesecake al mango

Mousse al formaggio, coulis e composta di mango fresco e friabile alle mandorle.

Lem Fashion

Crema mascarpone, gelatina di pere Williams e zabaione al marsala, croccante alla frutta secca e cioccolato, gelatina al caffè.

Sant Pierre

Mousse al cioccolato fondente, frutti di bosco pouché e la loro gelatina, ganache montata al pralinato di pistacchio Bronte e biscotto al cacao.

Mr Cherry

Mousse fondente, creme broulé alla vaniglia profumata al kirsh, composta e amarene candite, croccante alle nocciole.

Fior di Fragola

Mousse doppia panna e vaniglia Bourbon del Madagascar, pan di spagna all’olio e mandorla, crema alla vaniglia leggera, fragole Candonga marinate al limone e lime e a guarnire marshmallow al lime.

Boccacci (Gelato)

Cookies

Gelato alla crema vaniglia del Madagascar, friabile al cioccolato e sale sbriciolato.

Passionale

Gelato al frutto della passione, variegatura al lampone.

Bronteciok

Gelato al cioccolato fondente e pistacchio con friabile alle mandorle.

Mon Babà

Babà al Rhum de Rèunion, crema montata mandorla e limone, tartare di ananas al cardamomo.

Veneziano

Gelato al miele e yogurt con caramello salato ed arachidi.