Torte - Pasticceria Marisa

Torte / sempre disponibili

Le nostre torte, la traduzione perfetta della nostra storia in un incrocio di sapori, combinazioni di ingredienti e armonie cromatiche percepibili sin dal primo assaggio.⁣

Caprese

Soffice cake al cioccolato 65% e mandorle, profumato all’arancio. <0,1% DI GLUTINE
NO LATTE E LATTICINI.

Sacher

Pan di spagna al cioccolato fondente, confetture extra di albicocche e a guarnire glassa al cioccolato fondente 55%.

Amor polenta

Dolce tipico della tradizione Italiana con farina da polenta macinata a pietra.

Torta della nonna

Frolla friabile e con crema pasticcera e pinoli.

Ciambella di pere

Torta da forno morbida con cubetti alle pere.

Torta di mele e noci

La classica torta da forno con mele, arricchita da noci Pecan caramellate.

Bordalouse

Frolla friabile con pere e crema di mandorle.

Crostata di frutta

Friabile frolla alle mandorle, crema pasticcera alla vaniglia e frutta di stagione.

Crostata ai frutti di bosco

Friabile frolla alle mandorle, crema pasticcera alla vaniglia e frutti di bosco freschi.

I segreti del bosco

Crema al mascarpone e vaniglia con cuore di caramello e frutti rossi su friabile frolla e fragoline di bosco fresche.

Crostata di lamponi

Frolla frangipane alle mandorle decorata con lamponi freschi e granella di pistacchio.

Charlotte

Savoiardo bianco, cremoso ai frutti di bosco, mousse panna alla vaniglia decorato con frutta fresca.
<0,1% DI GLUTINE

Su richiesta disponibile la versione SENZA LATTOSIO.

Assortimento stagionale

Alcune di queste torte si possono trovare solo in determinati periodi dell’anno, in questo modo possiamo garantirvi prodotti genuini e di qualità.

Marisa

Bavarese cioccolato bianco e vaniglia Bourbon, pan di spagna mandorla e pistacchio, coulis di lampone fresco.
<0,1% DI GLUTINE

Su richiesta disponibile la versione SENZA LATTOSIO.

Mario

Mousse fondente 70%, cuore bavarese alla vaniglia Madagascar, veli in cioccolato, croccante di cialda e pralinato nocciola e mandorle.

Tre cioccolati

Mousse cioccolato bianco latte e fondente con perle di cereali croccanti un disco croccante in cialda al pralinato nocciola e mandorla.

Tiramisù

Soffice bisquit savoiardo al cacao, bagna al caffè con crema mascarpone e mandorle croccanti. <0,1% DI GLUTINE

Pannacioccolato 2.0

Mousse cioccolato al latte 33% mousse panna cotta e vaniglia Bourbon caramello leggermente salato con sale Maldon, un pan di Spagna alle mandorle.

Poker

Mousse al mascarpone profumata alla vaniglia Bourbon del Madagascar con cremoso ai frutti rossi, misto bosco pochèt e biscotto morbido all’olio di oliva.

Fragolina

Bavarese al cioccolato bianco e vaniglia Bourbon del Madagascar, croccante al pistacchio di Bronte, friabile sablée e fragole fresche.

Regina di cuori

Bavarese al cioccolato bianco e vaniglia Bourbon del Madagascar, croccante al pistacchio di Bronte, friabile sablée e lamponi freschi.

Mario inversa

Mousse cioccolato bianco e vaniglia Madagascar, cuore di cioccolato fondente e veli di cioccolato, croccante di pralinato nocciola e bisquit pistacchio.

Stra stra stra!

Cremoso alla gianduia, caramello esotico e soffice crema al mascarpone con croccante alle mandorle, nocciole pralinate e biscotto al cacao.

Fior di Fragola

Mousse doppia panna e vaniglia Bourbon del Madagascar, pan di spagna all’olio, crema alla vaniglia leggera, fragole Candonga marinate al limone e lime e a guarnire marshmallow al lime.

Manola

Soffice mousse al pralinato con cremoso al gianduia, bisquit al cioccolato, glassa croccante alle mandorle e frutta esotica alla vaniglia.

Erica

Mousse al rum jamaicano e vaniglia cuore cremoso con nocciola e pralinato, trucioli di cioccolato gianduia di nostra produzione.

La Meri

Meringata con cioccolato bianco e mandorle caramellate, crema pasticciera, bisquit mandorla e pistacchio, chantilly mascarpone, fragole e ciliegie semicandite.

Zea

Croccante all’amaranto, caramello salato, pan di spagna e mousse cioccolato al latte, decorata con pralinato nocciola e mais tostato.
<0,1% DI GLUTINE

Rosso Fragola

Mousse cioccolato bianco e yogurt, soffice bisquit all’olio, composta di fragole profumata alla rosa e fragole pouchè.

Butter-fly

Mousse al cioccolato al latte, caramello salato, croccante alle nocciole, morbido biscotto al cioccolato 70%

Nero vaniglia

Bavarese alla vaniglia, con mousse al cioccolato fondente 70% su savoiardo morbido al cacao, decorato di riccioli di cioccolato fondente.
<0,1% DI GLUTINE

Profumi di caffè

Meringa al caffè, chantilly al mascarpone, vaniglia e caffè, caramello alla vaniglia.

Dolce Abbraccio

Morbido biscotto alle mandorle e nocciole, cremoso al cappuccino, croccante di nocciole caramellate e cioccolato, mousse al caffè e cioccolato.

Voglia d’estate

Cuore di fragola, biscotto alla mandorla, mousse mascarpone, lime e basilico e friabile alle mandorle.

Mirasol

Friabile frolla alla mandorla e orzo, crema leggera al lime, morbido amaretto al limone, mousse al cioccolato bianco e limone.

Twist

Mousse alla nocciola su biscotto morbido con nocciole croccanti tostate e cremoso al frutto della passione.
<0,1% DI GLUTINE

Ricordi esotici

Morbido bisquit al cocco, cremoso alla frutta esotica, confettura di ananas e mousse al cocco.

Dolce Riso

Bavarese al riso e vaniglia Bourbon, un fondo di riso soffiato e mandorle caramellate bisquit savoiardo.

Moulin Rouge

Pan di spagna al lime composta di frutti rossi e crema montata al cioccolato fondente.

Crockciok

Meringa ricoperta al cioccolato, croccante alla nocciola e sale Maldon, ganache montata al cioccolato al latte e glassa fondente.

Danzaloa

Mousse cocco, vaniglia Bourbon e Batida de coco (liquore alcolico), pan di Spagna al cioccolato e cocco, coulis al frutto della passione.

Go’dimi

Cremoso, cocco e mango, mele padellate, mousse bianco mangiare (infusione mandorle e vaniglia), tartare di ananas e lime, frolla al limone.

Sinfonia

Mousse al cheesecake, cuore morbido alla fragola, biscotto friabile in superficie.

Frambola

Cuore di lampone, morbido biscotto alle mandorle, mousse leggera e cremoso al cioccolato al latte.
<0,1% DI GLUTINE

Peramour

Fondo friabile di frangipane vaniglia e pere, mousse al caramello salato, soffice bisquit alla mandorla e mousse alla pera.

Mr Cherry

Mousse fondente, créme brulée alla vaniglia profumata al kirsh, composta di amarene candite e croccante alle nocciole.

Banana Joe

Cuore di cioccolato al latte caramellato, soffice biscuit alle ciliegie amarene e mousse alla banana e cioccolato bianco.

Giallo Albicocca

Composta di albicocca, mousse all’albicocca, pan di spagna alla pasta di mandorle e mousse alla vaniglia.

Perla del Sud

Cremoso al frutto della passione, ananas fresco al caramello, biscotto al pistacchio, mousse all’arancia e vaniglia, friabile alle mandorle.

Alegria

Mousse al cioccolato 64%, cremoso nocciola e mascarpone, crema la mandarino, gelée al mandarino, croccante al pralinato mandorle e nocciola, cremoso Guanaja e glassa al cacao.

La ciotola di zio Lucca

Crema al mascarpone, cereali croccanti al cioccolato e trucioli alla gianduia.

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