Il Pasticcere e gelatiere italiano dedica un articolo ai cinque grandi Maestri che hanno condiviso la loro passione per il gelato!

Dalla rivista Il Pasticcere e gelatiere italiano vi lasciamo l’articolo dedicato ai cinque grandi Maestri che hanno condiviso la loro passione per il gelato in un unico e sorprendente libro: Il gelato in 101 domande. Un libro ricco di soluzioni e idee vincenti per un gelato a tutto tondo che racchiude tutto ciò che il gelatiere contemporaneo deve conoscere per evolvere insieme alla sua materia prima.