Novità

La nostra idea che rompe gli schemi della tradizione e propone un dolce tipicamente natalizio rivisitato in chiave più fresca per soddisfare, anche in periodo estivo, gli amanti di questo lievitato.

Ne parla la rivista IES Magazine nell’edizione di Luglio 2021 raccontando di come Franco e Paolo abbiano scelto la qualità e storicità della nostra pasticceria per garantire i meglio alla propria clientela.

Nell’intervista a cura di Valeria Maffei, il Maestro svela i segreti della preparazione della pasta frolla. Dai primi step alla cottura, un approfondimento sull’importanza delle materie prime.

Gli ingredienti di qualità, insieme alla giusta tecnica, permettono di ottenere da questa preparazione risultati sopraffini.

Logo, locale, e stile. Il nostro Maestro Lucca Cantarin svela in questa intervista i motivi e le scelte che ci hanno spinti a rifarci il trucco.

Il nostro Maestro Lucca Cantarin tra i 25 migliori pasticceri italiani che si sono uniti per stilare un vero e proprio manifesto per la preparazione della Colomba Pasquale.

In Pasticceria Marisa si procede a pieno regime! Stiamo lavorando sodo per dare una nuova veste ai nostri locali. Non vediamo l’ora di potere riaprire le porte e accogliervi in una Pasticceria Marisa tutta nuova!Per le prossime settimane saremo operativi dal lato opposto, in via Roma (per chi lo conoscesse, all’ingresso di Gelateria Marisa), per continuare … Leggi tutto

Una doppia pagina che racconta la nostra attenzione verso il digitale, snocciolando tutte le attività 2.0 che abbiamo messo in piedi negli anni. Dall’e-commerce alla comunicazione online, questo articolo mostra il nostro lato tech e digital.

Per chi si fosse perso la puntata di Artisti del Panettone, è visibile integralmente da qui! Dal minuto 14:13 potete vedere all’opera il nostro Lucca Cantarin – Maestro pasticcere con Paolo Sacchetti di Pasticceria Nuovo Mondo: hanno preparato un lievitato davvero speciale!