Nell’intervista a cura di Valeria Maffei, il Maestro svela i segreti della preparazione della pasta frolla. Dai primi step alla cottura, un approfondimento sull’importanza delle materie prime.

Gli ingredienti di qualità, insieme alla giusta tecnica, permettono di ottenere da questa preparazione risultati sopraffini.

Logo, locale, e stile. Il nostro Maestro Lucca Cantarin svela in questa intervista i motivi e le scelte che ci hanno spinti a rifarci il trucco.

Il nostro Maestro Lucca Cantarin tra i 25 migliori pasticceri italiani che si sono uniti per stilare un vero e proprio manifesto per la preparazione della Colomba Pasquale.

In Pasticceria Marisa si procede a pieno regime! Stiamo lavorando sodo per dare una nuova veste ai nostri locali. Non vediamo l’ora di potere

Una doppia pagina che racconta la nostra attenzione verso il digitale, snocciolando tutte le attività 2.0 che abbiamo messo in piedi negli anni. Dall’e-commerce alla comunicazione online, questo articolo mostra il nostro lato tech e digital.

Per chi si fosse perso la puntata di Artisti del Panettone, è visibile integralmente da qui! Dal minuto 14:13 potete vedere all’opera il nostro

Siamo entusiasti di annunciare che anche quest’anno la nostra pasticceria ha visto riconfermato l’ambìto premio Tre Torte di Gambero Rosso! Il solo pensiero di